ديسمبر 2024


خلال رحلتي في البستنة، قمت بتجربة العديد من النباتات المرافقة لــ الـكـرفــس ☘️. كانت بعض التركيبات كارثية، بينما أثبتت تركيبات أخرى أنها غيرت قواعد اللعبة. إذا كنت ترغب في زيادة حصاد الـكـرفــس ☘️الخاص بك وإنشاء نظام بيئي مزدهر في حديقتك، فاستمر في القراءة. في هذا المنشور، ستكتشف أفضل 16 نباتًا مرافقًا للكرفس.


زراعـات الـكـرفــس ☘️المصاحبة

تُعد زراعة النباتات المصاحبة تقنية قديمة في البستنة تتضمن زراعة نباتات مختلفة على مقربة من بعضها البعض للاستفادة من بعضها البعض. عندما يتعلق الأمر بــ الـكـرفــس ☘️، فإن اختيار النباتات المصاحبة المناسبة يمكن أن يحسن بشكل كبير من نموه ونكهته وصحته بشكل عام.


الزراعات المصاحبة للكرفس





فوائد الزراعة المصاحبة

تقدم زراعة النباتات المصاحبة العديد من المزايا لــ الـكـرفــس ☘️ وجيرانه في الحديقة:


  • مكافحة الحشرات : بعض الرفاق يطردون الحشرات الضارة أو يجذبون الحشرات المفيدة.
  • الوقاية من الأمراض : يمكن لبعض النباتات أن تساعد في الحد من انتشار الأمراض.
  • تحسين صحة التربة : يمكن للرفاق تثبيت النيتروجين أو إضافة المواد العضوية إلى التربة.
  • تحسين النكهة : يمكن لبعض النباتات تحسين طعم الكرفس.
  • الاستخدام الفعال للمساحة : تعمل الزراعة المصاحبة المناسبة على زيادة مساحة الحديقة إلى أقصى حد.
  • زيادة التنوع البيولوجي : الحديقة المتنوعة هي أكثر مرونة وتوازنا.


عوامل يجب مراعاتها عند اختيار الزراعات المصاحبة

عند اختيار النباتات المرافقة لــ الـكـرفــس ☘️، ضع العوامل التالية في الاعتبار:

  • مسافة الزراعة
  • أنظمة الجذر
  • عادات النمو
  • احتياجات المغذيات
  • مقاومة الآفات والأمراض
  • أوقات الإزهار والتلقيح
  • تحمل الظل
  • فوائد الزراعة المصاحبة
  • حجم الحديقة وتخطيطها
  • المناخ الإقليمي وظروف التربة


أفضل 16 نباتًا مصاحبًا لــ الـكـرفــس ☘️


1. الكبوسين

يعد نبات الكبوسين رفيقًا ممتازًا للكرفس، حيث يضفي الجمال والوظيفة على حديقتك.


الكبوسين 

مسافة الزراعة: 12-18 بوصة

نظام الجذر: ضحل

عادة النمو: منخفضة النمو، منتشرة

الاحتياجات الغذائية: منخفضة

مقاومة الآفات والأمراض: تطرد المن والذباب الأبيض وخنافس الخيار

وقت الإزهار: من الربيع إلى الخريف

تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة لكنه يتحمل الظل الجزئي

فوائد الزراعة المصاحبة: تجذب الملقحات، وتعمل كغطاء حي، وتمنع الآفات

لا تتميز نباتات الكبوسين بالجمال فحسب، بل إنها صالحة للأكل أيضًا. وتضفي أزهارها وأوراقها نكهة حارة على السلطات.  احصل على بذور الكبوسين هنا  لإضافة لمسة من اللون والحماية إلى رقعة الكرفس الخاصة بك.


2. البصل

يُعد البصل رفيقًا رائعًا للكرفس، حيث يوفر مكافحة الآفات ويعزز النكهة.

البصل
البصل

مسافة الزراعة: 4-6 بوصات

نظام الجذر: ضحل

عادة النمو: منتصب، منتفخ

الاحتياجات الغذائية: معتدلة

مقاومة الآفات والأمراض: تطرد العديد من آفات الحدائق

موعد الإزهار: أواخر الربيع إلى أوائل الصيف

تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة

فوائد الزراعة المصاحبة: تردع الآفات وتحسن نكهة الكرفس

يساعد البصل في طرد الآفات الشائعة التي تصيب نبات الكرفس مثل المن وذباب الجزر.  احصل على مجموعات البصل هنا  لإنشاء حاجز وقائي حول نباتات الكرفس.


3. الطماطم

تشكل الطماطم والكرفس رفقاء ممتازين في الحديقة، حيث يدعم كل منهما نمو الآخر.


الطماطم
الطماطم


مسافة الزراعة: 18-24 بوصة

نظام الجذر: عميق

عادة النمو: متعرشة أو شجيرة

الاحتياجات الغذائية: عالية

مقاومة الآفات والأمراض: تختلف باختلاف الصنف

وقت الإزهار: من الربيع إلى الخريف

تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة

فوائد الزراعة المصاحبة: توفر الظل وتحسن صحة التربة

توفر الطماطم ظلًا جزئيًا لنبات الكرفس، الذي يفضل الظروف الباردة.  احصل على شتلات الطماطم هنا  لإنشاء شراكة مفيدة للطرفين في حديقتك.


4. كوزموس

زهور الكونسموس هي رفقاء جميلة ومفيدة للكرفس.

كوزموس


مسافة الزراعة: 12-18 بوصة
نظام الجذر: متوسط
عادة النمو: طويل، كثيف
الاحتياجات الغذائية: منخفضة
مقاومة الآفات والأمراض: تجذب الحشرات المفيدة
موعد الإزهار: من الصيف إلى الخريف
تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة
فوائد الزراعة المصاحبة: تجذب الملقحات والحشرات المفيدة
تجتذب أزهار نبات الكوزموس الحشرات المفيدة التي تتغذى على آفات الكرفس.  احصل على بذور نبات الكوزموس هنا  لإضفاء الجمال والوظائف على رقعة الكرفس الخاصة بك.

5. السبانخ

السبانخ هو رفيق مغذي ومتوافق مع الكرفس.

السبانخ



مسافة الزراعة: 6-8 بوصات
نظام الجذر: ضحل
عادة النمو: منخفضة النمو، مورقة
الاحتياجات الغذائية: معتدلة
مقاومة الآفات والأمراض: متوسطة
موعد الإزهار: الربيع أو الخريف
تحمل الظل: يتحمل الظل الجزئي
فوائد الزراعة المصاحبة: زيادة المساحة وتوفير غطاء أرضي
تتطلب السبانخ والكرفس متطلبات نمو متشابهة، مما يجعلهما رفيقين ممتازين.  احصل على بذور السبانخ هنا  لإنشاء فراش حديقة متنوع ومنتج.

6. الكراث

الكراث هو رفيق عطري يكمل الكرفس بشكل جيد.

الكراث



مسافة الزراعة: 6 بوصات
نظام الجذر: ضحل
عادة النمو: مستقيم، نحيف
الاحتياجات الغذائية: معتدلة
مقاومة الآفات والأمراض: تطرد بعض الآفات
موعد الإزهار: الصيف
تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة
فوائد الزراعة المصاحبة: تردع الآفات وتحسن النكهة
يساعد الكراث في طرد الآفات ويمكنه تحسين نكهة الكرفس المجاور.  احصل على شتلات الكراث هنا  لإنشاء حديقة ذات نكهة ومقاومة للآفات.

7. الثوم المعمر

يعتبر الثوم المعمر رفيقًا مضغوطًا ومفيدًا للكرفس.

الثوم المعمر


مسافة الزراعة: 6-8 بوصات
نظام الجذر: ضحل
عادة النمو: متكتلة، تشبه العشب
الاحتياجات الغذائية: منخفضة
مقاومة الآفات والأمراض: تطرد المن والآفات الأخرى
وقت الإزهار: من الربيع إلى أوائل الصيف
تحمل الظل: يتحمل الظل الجزئي
فوائد الزراعة المصاحبة: تردع الآفات وتجذب الملقحات
يطرد الثوم المعمر المن والآفات الأخرى التي تصيب الكرفس بينما يجذب الحشرات المفيدة.  احصل على بذور الثوم المعمر هنا  لإضافة عشب متعدد الاستخدامات إلى حديقة الكرفس الخاصة بك.

8. البابونج

يعتبر البابونج رفيقًا مهدئًا ومفيدًا للكرفس.

البابونج


مسافة الزراعة: 8-12 بوصة
نظام الجذر: ضحل
عادة النمو: منخفضة النمو، منتشرة
الاحتياجات الغذائية: منخفضة
مقاومة الآفات والأمراض: تجذب الحشرات المفيدة
وقت الإزهار: من الربيع إلى الخريف
تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة لكنه يتحمل الظل الجزئي
فوائد الزراعة المصاحبة: تحسين النكهة، وجذب الحشرات المفيدة
يقال إن البابونج يحسن نكهة الكرفس ويجذب الحشرات المفيدة.  احصل على بذور البابونج هنا  لإنشاء حديقة عطرة ومنتجة.

9. الثوم

الثوم هو رفيق قوي يوفر الحماية للكرفس.

الثوم


مسافة الزراعة: 4-6 بوصات
نظام الجذر: ضحل
عادة النمو: منتصب، منتفخ
الاحتياجات الغذائية: معتدلة
مقاومة الآفات والأمراض: تطرد العديد من الآفات وتقي من الأمراض
موعد الإزهار: أواخر الربيع إلى أوائل الصيف
تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة
فوائد الزراعة المصاحبة: تمنع الآفات والأمراض
الرائحة القوية للثوم تطرد العديد من الآفات الشائعة التي تصيب نبات الكرفس.  احصل على بصيلات الثوم هنا  لإنشاء حاجز وقائي حول نباتات الكرفس.

10. الزعتر

الزعتر هو عشب عطري يتناسب جيدًا مع الكرفس.
الزعتر


مسافة الزراعة: 8-12 بوصة
نظام الجذر: ضحل
عادة النمو: منخفضة النمو، منتشرة
الاحتياجات الغذائية: منخفضة
مقاومة الآفات والأمراض: تطرد بعض الآفات
وقت الإزهار: من الربيع إلى الصيف
تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة
فوائد الزراعة المصاحبة: تردع الآفات وتجذب الملقحات
يمكن أن تساعد رائحة الزعتر القوية في طرد آفات الكرفس مع جذب الحشرات المفيدة.  احصل على شتلات الزعتر هنا  لإضافة عشب عطري ومفيد إلى حديقتك.

11. القطيفة

تعتبر زهور القطيفة من الرفقاء الملونين الذين يقدمون فوائد متعددة للكرفس.

القطيفة


مسافة الزراعة: 8-12 بوصة
نظام الجذر: ضحل
عادة النمو: كثيفة، مدمجة
الاحتياجات الغذائية: منخفضة
مقاومة الآفات والأمراض: تطرد النيماتودا والآفات الأخرى
وقت الإزهار: من الربيع إلى الخريف
تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة
فوائد الزراعة المصاحبة: تردع الآفات وتجذب الملقحات
تطرد زهور القطيفة الديدان الخيطية والآفات الأخرى التي تنتقل عبر التربة والتي قد تضر بالكرفس.  احصل على بذور زهرة القطيفة هنا  لإضافة لمسة من اللون والحماية إلى حديقتك.

12. الفاصوليا القطبية

الفاصوليا القطبية هي نباتات تنمو بشكل عمودي وتتكامل مع الكرفس بشكل جيد.

الفاصوليا


مسافة الزراعة: 6-8 بوصات
نظام الجذر: متوسط
عادة النمو: متعرش، متسلق
الاحتياجات الغذائية: معتدلة
مقاومة الآفات والأمراض: تختلف باختلاف الصنف
موعد الإزهار: من الصيف إلى الخريف
تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة
فوائد الزراعة المصاحبة: تثبيت النيتروجين، وتوفير الظل الجزئي
تعمل الفاصوليا القطبية على تثبيت النيتروجين في التربة، مما يعود بالنفع على نباتات الكرفس القريبة.  احصل على بذور الفاصوليا القطبية هنا  لإنشاء عنصر عمودي في حديقتك.

13. الخيار

يمكن أن يكون الخيار رفيقًا جيدًا للكرفس عند زراعته بشكل صحيح.

الخيار


مسافة الزراعة: 36-60 بوصة
نظام الجذر: ضحل إلى متوسط
عادة النمو: متعرشة أو شجيرة
الاحتياجات الغذائية: عالية
مقاومة الآفات والأمراض: تختلف باختلاف الصنف
موعد الإزهار: من الصيف إلى الخريف
تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة
فوائد الزراعة المصاحبة: توفر غطاءً أرضيًا وتزيد من المساحة
يمكن أن يوفر الخيار غطاءً أرضيًا للكرفس، مما يساعد في الاحتفاظ برطوبة التربة.  احصل على شتلات الخيار هنا  لإضافة خضار منعش إلى مزيج حديقتك.

14. المريمية

المريمية عشبة عطرية تتناسب جيدًا مع الكرفس.

المرمرية


مسافة الزراعة: 18-24 بوصة
نظام الجذر: متوسط
عادة النمو: كثيف، منتصب
الاحتياجات الغذائية: منخفضة
مقاومة الآفات والأمراض: تطرد بعض الآفات
موعد الإزهار: من أواخر الربيع إلى الصيف
تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة
فوائد الزراعة المصاحبة: تردع الآفات وتحسن النكهة
يمكن أن تساعد المريمية في طرد الآفات ويقال إنها تعمل على تحسين نكهة الكرفس المجاور.  احصل على شتلات المريمية هنا  لإضافة عشب عطري ومفيد إلى حديقتك.

15. الشبت

الشبت هو عشب متعدد الاستخدامات يكمل الكرفس في الحديقة.

الشبت


مسافة الزراعة: 12-18 بوصة
نظام الجذر: الجذر المحوري
عادة النمو: طويل، ريشي
الاحتياجات الغذائية: معتدلة
مقاومة الآفات والأمراض: تجذب الحشرات المفيدة
موعد الإزهار: الصيف
تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة
فوائد الزراعة المصاحبة: تجذب الحشرات المفيدة، وتحسن النكهة
يجذب الشبت الحشرات المفيدة التي تتغذى على آفات الكرفس.  احصل على بذور الشبت هنا  لإضافة عشب لذيذ ومفيد إلى حديقتك.

16. الملفوف

يمكن أن يكون الملفوف رفيقًا جيدًا للكرفس عند زراعته بشكل صحيح.

الملفوف


مسافة الزراعة: 12-24 بوصة
نظام الجذر: ضحل
عادة النمو: مدمجة، مستديرة
الاحتياجات الغذائية: عالية
مقاومة الآفات والأمراض: تختلف باختلاف الصنف
موعد الإزهار: الربيع أو الخريف
تحمل الظل: يفضل الشمس الكاملة
فوائد الزراعة المصاحبة: زيادة المساحة وتوفير غطاء أرضي
يتطلب الكرنب والكرفس متطلبات نمو متشابهة، مما يجعلهما رفيقين جيدين.  احصل على شتلات الكرنب هنا  لإنشاء فراش حديقة متنوع ومنتج.



ما لا ينبغي زراعته مع الكرفس


في حين أن العديد من النباتات تشكل رفقاء رائعين للكرفس، إلا أنه ينبغي تجنب بعضها:

  • الجزر: يتنافسان على العناصر الغذائية ويمكن أن يعوق كل منهما نمو الآخر
  • البقدونس: قد يتبادل التلقيح ويؤثر على النكهة
  • الذرة: يمكن أن تطغى على العناصر الغذائية وتتنافس عليها
  • البطاطس: قد تتنافس على العناصر الغذائية والمياه

هل يمكنني زراعة الكرفس والخس معًا؟

نعم، يمكن زراعة الكرفس والخس معًا. فهما يحتاجان إلى نفس متطلبات النمو ويمكنهما الاستفادة من بعضهما البعض. يمكن أن يعمل الخس كغطاء حي للكرفس، مما يساعد في الاحتفاظ برطوبة التربة وقمع الأعشاب الضارة. ومع ذلك، يجب ضمان التباعد المناسب لتجنب التنافس على العناصر الغذائية والمياه.

خاتمة

تُعد زراعة النباتات المرافقة أداة فعّالة لإنشاء حديقة كرفس مزدهرة. من خلال اختيار النباتات المرافقة المناسبة، يمكنك تحسين نمو الكرفس ونكهته وصحته بشكل عام مع إنشاء نظام بيئي متنوع ومتوازن في الحديقة.

   زراعة الكرفس في الماء: طريقة مستدامة وموفرة للمساحة   


إذا كنت تحب الحصول على  الـكـرفــس ☘️ الطازج في متناول اليد ولكن ليس لديك حديقة أو مساحة لزراعة الخضروات في الهواء الطلق، فلا تقلق؛ يمكنك بسهولة زراعة  الـكـرفــس ☘️ في الداخل باستخدام الماء فقط.


إن زراعة  الـكـرفــس ☘️ في الماء هي طريقة ممتازة للحصول على إمداد ثابت من هذه الخضار متعددة الاستخدامات للطهي أو العصير أو تناولها كوجبة خفيفة. كما أنها طريقة مستدامة تقلل من هدر الطعام من خلال السماح لك بإعادة زراعة  الـكـرفــس ☘️ من بقايا الطعام بدلاً من شراء حزم جديدة بالكامل.


زراعة الكرفس في الماء


دعونا نتعمق في عملية زراعة  الـكـرفــس ☘️ مائيًا في المنزل خطوة بخطوة.


ماذا نزرع  الـكـرفــس ☘️ في الماء؟

هناك عدة أسباب مقنعة لمحاولة زراعة  الـكـرفــس ☘️ في الماء:

توفير المساحة
لا يتطلب  الـكـرفــس المائي أي تربة، لذا يمكنك زراعته في أي مكان تقريبًا - على حافة النافذة أو المنضدة أو الرف. وهذا يجعله خيارًا ممتازًا للبستانيين في المناطق الحضرية أو أولئك الذين لديهم مساحة خارجية محدودة.

صيانة منخفضة
على عكس نباتات  الـكـرفــس ☘️ التي تنمو في التربة والتي تحتاج إلى الري والمراقبة بشكل منتظم، فإن  الـكـرفــس ☘️ المزروع في الماء يعتني بنفسه بمجرد نموه. طالما أنك تحافظ على خزان المياه ممتلئًا، فسوف يزدهر  الـكـرفــس ☘️الخاص بك.

لا يوجد إزالة للأعشاب الضارة أو مكافحة الآفات
تتخلص الزراعة المائية من الحاجة إلى إزالة الأعشاب الضارة حيث لا توجد تربة يمكن أن تنمو فيها الأعشاب الضارة. كما أنها تتجنب العديد من آفات الحدائق الشائعة التي تعيش في التربة.

يستخدم القصاصات
بدلاً من رمي بقايا قاعدة  الـكـرفــس ☘️ في السماد، يمكنك إعادة زراعة نبات كرفس جديد بالكامل منه في الماء فقط. وهذا يقلل من هدر الطعام بشكل كبير.

الحصاد المستمر
نظرًا لأنه يمكنك زراعة نباتات كرفس متعددة في وقت واحد، فسيكون لديك تناوب ثابت على  الـكـرفــس ☘️ الطازج للحصاد حسب الحاجة بدلاً من الاضطرار إلى شرائه كله مرة واحدة.

البدء بزراعة  الـكـرفــس ☘️ في الماء

لزراعة  الـكـرفــس ☘️ في الماء، ستحتاج إلى بعض الإمدادات الأساسية:

  • قاعدة  الـكـرفــس ☘️ أو قصاصات مع سيقان الأوراق المرفقة (ابدأ باستخدام القاعدة الورقية من حزمة  الـكـرفــس ☘️ التي يتم شراؤها من المتجر)
  • جرة أو مزهرية أو وعاء زجاجي واسع الفم
  • طبق أو غطاء أو شبكة لتغطية الجزء العلوي
  • الماء المفلتر
  • عتبات النوافذ المشمسة أو أضواء النمو

بمجرد أن تكون الإمدادات جاهزة، اتبع الخطوات البسيطة التالية:

1. تحضير قاعدة  الـكـرفــس ☘️
اقطع سيقان  الـكـرفــس ☘️ على مسافة 2 بوصة فوق القاعدة، مع ترك نهاية الجذر سليمة. تأكد من وجود سيقان صغيرة مملوءة بالأوراق لا تزال متصلة بالقاعدة.

2. ضعه في الحاوية
ضع قاعدة  الـكـرفــس ☘️ في وعاء زجاجي واملأه بكمية كافية من الماء المصفى لتغطية حوالي ثلث القاعدة. يجب أن تكون نتوءات سيقان الأوراق أعلى من خط الماء.

3. الموقع والضوء
ضع الحاوية في مكان يصل إليه ضوء الشمس المباشر لمدة 6 ساعات على الأقل يوميًا، مثل حافة نافذة ساطعة تطل على الجنوب أو الغرب. إذا لم يكن لديك نافذة مشمسة مثالية، فقم بتركيب بعض مصابيح النمو الفلورية.

4. الغطاء والمراقبة
لمنع نمو الطحالب وإبعاد الغبار، قم بتغطية الجزء العلوي من الحاوية بطبق أو غطاء أو شاشة شبكية بها ثقوب لتدوير الهواء. تحقق من مستوى الماء كل بضعة أيام وأعد ملئه حسب الحاجة بالماء المفلتر.

5. كن صبورًا
بعد حوالي أسبوع، يجب أن تبدأ في رؤية سيقان  الـكـرفــس ☘️ الداخلية تتحول إلى اللون الأخضر وتنبت أوراق جديدة من منتصف القاعدة. بمجرد أن يصل طول النمو الجديد إلى 5-6 بوصات، قم بإزالة الغطاء واترك  الـكـرفــس ☘️ ينمو بدون غطاء.


العناية بــ  الـكـرفــس ☘️ المائي


على الرغم من أن إعادة زراعة النباتات مائيًا أمر بسيط للغاية، إلا أن هناك بعض النصائح لضمان بقاء نباتاتك صحية:

تغيير الماء بانتظام
مرة واحدة تقريبًا في الأسبوع، قم بتفريغ الماء القديم بالكامل واشطف الحاوية بسرعة قبل إعادة تعبئتها بماء نقي مفلتر. هذا يمنع تراكم البكتيريا.

تقليم سيقان الاصفرار
يجب قطع أي سيقان خارجية صفراء ذابلة بالقرب من القاعدة لتوجيه طاقة النبات نحو نمو داخلي جديد.

أعطها العناصر الغذائية
كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، أضف كمية صغيرة من سماد الخضروات السائل أو شاي السماد لتجديد العناصر الغذائية في الماء. احرص على عدم الإفراط في التسميد.

التدوير من أجل النمو المتساوي
قم بإدارة الحاوية ربع دورة كل بضعة أيام حتى تتمكن جميع جوانب قاعدة  الـكـرفــس ☘️ من الحصول على قدر متساوٍ من التعرض للضوء وتنمو بالتساوي.

الحصاد باعتدال
لا تقم أبدًا بإزالة أكثر من ثلث سيقان  الـكـرفــس ☘️ الخارجية دفعة واحدة. يسمح هذا للسيقان الداخلية بمواصلة النضوج للحصاد في المستقبل.

استكشاف الأخطاء وإصلاحها للمشكلات الشائعة



نمو طويل ومرن
إذا كانت سيقان  الـكـرفــس ☘️ الجديدة تنمو بشكل طويل ونحيف، فإنها تحتاج إلى مزيد من الضوء. انقلها إلى مكان أكثر تعرضًا لأشعة الشمس أو أضف مصابيح نمو إضافية.

نمو الطحالب
يشير ظهور الزغب الأخضر أو ​​الأبيض في الماء إلى نمو الطحالب، والذي يحدث عادةً بسبب التعرض للضوء الزائد. استخدم حاوية غير شفافة، واحرص على تغطيتها، واشطفها كثيرًا.  

توقف النمو
تعتبر الأوراق الصفراء الباهتة والنمو الجديد الضئيل علامات على نقص العناصر الغذائية. قم بتسميدها بالأسمدة المخففة وتأكد من تجديد الماء أسبوعيًا.

رائحة كريهة
إن أي رائحة حامضة أو فاسدة أو كريهة تنبعث من الماء تعني أنه الوقت المناسب لتغيير الماء بالكامل لمنع تراكم البكتيريا الضارة.

مع العناية المناسبة، يمكنك حصاد  الـكـرفــس ☘️ الطازج باستمرار لعدة أشهر عن طريق إعادة نموه من القاعدة الأصلية مرارًا وتكرارًا في الماء. استمتع بوجود هذه الخضار المغذية في متناول اليد للطهي والطحن والعصير!

طرق مبتكرة لاستخدام  الـكـرفــس ☘️ المائي


بمجرد أن تتقن طريقة الزراعة الموفرة للمساحة هذه، سيكون لديك وفرة من الكرفس المقرمش اللذيذ في متناول يدك. كن مبدعًا في استخدام كل هذا  الـكـرفــس ☘️ الطازج من خلال تجربة بعض هذه الوصفات والاستخدامات اللذيذة:

ملح/توابل  الـكـرفــس ☘️ محلية الصنع

قومي بتقطيع أوراق  الـكـرفــس ☘️ وسيقانه إلى شرائح رقيقة وتجفيفها، ثم طحنها للحصول على ملح كرفس بنكهة أو مزيج من التوابل لإضافته إلى السلطات والبيض والحساء والمزيد.

عصير  الـكـرفــس ☘️

يعد عصير  الـكـرفــس ☘️من أكثر الأطعمة شعبية بسبب فوائده الصحية المحتملة. ومع وجود إمداد ثابت من  الـكـرفــس ☘️المزروع في المنزل، يمكنك الاستمتاع بعصير  الـكـرفــس ☘️الغني بالعناصر الغذائية يوميًا.

شوربة  الـكـرفــس ☘️

قم بغلي  الـكـرفــس ☘️المائي (السيقان والأوراق وكل شيء) مع مرق الخضار والبطاطس والأعشاب للحصول على حساء كرفس مغذي ساخن أو بارد.

بيستو  الـكـرفــس ☘️

اصنعي بيستو ربيعي نابض بالحياة مع لمسة خاصة عن طريق مزج أوراق  الـكـرفــس ☘️والثوم والمكسرات والبارميزان وزيت الزيتون وخلطها مع المعكرونة أو دهنها على الخبز المحمص.

صلصة  الـكـرفــس ☘️

قومي بتقطيع سيقان وأوراق  الـكـرفــس ☘️ناعماً واخلطيها مع الفلفل الحار والبصل والطماطم والكزبرة والليمون للحصول على صلصة منعشة ومنخفضة السعرات الحرارية لتناولها مع الخضار أو رقائق البطاطس المخبوزة.

زبدة أوراق  الـكـرفــس ☘️ المركبة

دع أوراق  الـكـرفــس ☘️ تنقع في الزبدة المخففة مع الثوم والأعشاب للحصول على زبدة مركبة ذات نكهة مذهلة تذوب فوق الخضار أو البروتينات أو الخبز.

الطبخ على دفعات وتحضير الوجبات

إن وجود إمداد ثابت من  الـكـرفــس ☘️ الطازج في المنزل يجعل تحضير الوجبات الصحية أمرًا سهلاً. يمكنك تقطيع بعضه لتحضير الحساء واليخنات والأطباق المقلية وغيرها طوال الأسبوع.

استمتع بــ  الـكـرفــس ☘️ الطازج على مدار العام

إن زراعة  الـكـرفــس ☘️ في الماء بطريقة الزراعة المائية هي طريقة مبتكرة للحصول على إمداد ثابت من هذه الخضار المتنوعة، بغض النظر عن مكان إقامتك أو مقدار المساحة المتاحة للزراعة. جربها، وستندهش من مدى سهولة زراعة  الـكـرفــس ☘️في الداخل باستخدام الماء فقط وبعض الضوء المحيط.